UOVA RIPIENE TONNO E BOTTARGA

UOVA RIPIENE TONNO E BOTTARGA

INGREDIENTI: -uova fresche -tonno o al naturale o e più consigliato al l’olio bottarga gia grattugiata -maionese, -olio extra vergine d’oliva   PREPARAZIONE: Iniziamo facendo bollire le uova, e una volta pronte tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Togliamo il tuorli e lo mettiamo divisi in parti uguali, in due ciotole, in una porrete il tonno e in una la bottarga. In entrambe aggiungete la maionese e un goccio di olio extra vergine d’oliva. Mescolate bene e poi riempite le uova, precedentemente svuotate. Ponete su un piatto da portata e li decoriamo con un leggera spruzzata di bottarga grattugiata sopra, vanno servite fredde. Buon...

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