PENTOLA A PRESSIONE ISTRUZIONE D’USO

Prendiamo la Pentola Pressione.

pentola-pressioneMetti dentro gli ingredienti  a freddo e aggiungi l’acqua, anch’essa fredda. I liquidi all’interno non devono mai superare 2/3 del volume e mai essere meno di mezzo bicchiere.

Chiudere bene il coperchio.

Poni la pentola sul fuoco vivo e appena inizia a fischiare abbassa il fuoco.

Fai cuocere a fiamma bassa per il tempo previsto dalla ricetta .

Trascorso il tempo di cottura ricorda di alzare la valvola in modo da far sfiatare completamente la pentola.

Ora si puoi aprire la pentola.

Oltre ad avere cotture dai tempi ridotti, anche i consumi si riducono: la pentola a pressione ve sempre tenuta su un fuoco basso dal momento del sibilo.

Inoltre, la pentola a pressione fa bene anche al cibo perché il ridotto tempo di esposizione dei cibi al calore e all’ossigeno fa si che le proprietà nutritive non vengono alterate.

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